黄豆芽炒粉条【10p】
黄豆芽炒粉条【10p】
简介:
豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
这段时间也没心思做多么精致和复杂的菜了,都是家里有啥就吃啥,随便凑合着做的,今天做了这黄豆芽炒粉条,配了米饭。
膳食食疗:
豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
主料:
豆芽(500克)
粉条(200克)
辅料:
猪肉 海带 青辣椒 葱 姜 盐 生抽 料酒 生粉
制作流程:
1:豆芽摘洗干净。
2:肉丝用盐,生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。
3:粉条煮熟,捞出沥干。
4:海带切丝,
5:青辣椒切丝。
6:锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。
7:锅内再次烧热油,下葱姜炒香。
8:倒入豆芽翻炒均匀。
9:放粉条和海带,加半小碗水。
10:盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前倒入肉丝,青辣椒丝炒10秒立即关火。
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