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5款醒酒汤,对酒精肝说NO!

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帖子 由 eyke0519 周四 8 三月 2012 - 19:24

【导语】这年底可是亲们各种疯狂part的开始呢,正式的有年会、元旦晚会、庆功会等,非正式的当然是各种趴了。有这些当然得相伴的当然是各种香槟酒类,各位童鞋有没有挺不住呢?今天小编就为大家推荐几款美味又好做的醒酒汤吧。
  韩式海带汤
材料:海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克
  做法:
  1.将海带浸泡在水里,上盖。当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。
  2.用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟,不停搅拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
橄榄酸梅汤
材料:鲜橄榄(连核)60克,酸梅10克
  做法:
  1、每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克,稍捣烂;
  2、加清水3碗煎成1碗,去渣加白糖适量调味饮用。
八珍醒酒汤
 材料:莲子10克,白果5克,百合5克,橘子瓣50克,核桃仁10克,红枣20克,青梅10克,山楂糕50克,白糖50克,冰糖50克,白醋5克及精盐少许
  做法:
  将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服
冬瓜海带汤
 材料:冬瓜一斤,海带一斤
  做法:
  1、将冬瓜去皮切块然后洗净。
  2、海带用水泡40分钟这样,用刀切成菱形块。
  3、锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。
  4、加水大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,加适量的盐。
黄豆猪脚汤
 材料:猪脚500克,黄豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水适量
  做法:
  1、黄豆用温水泡一个小时;
  2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫,再洗净备用;
  3、锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大火煮开;
  4、关小火炖一个半到两个小时,出锅前加盐调味即可。
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