椰香咖啡蛋白球【5p】
椰香咖啡蛋白球【5p】
多出来的蛋白怎么办——椰香咖啡蛋白球
简介:
这款椰香咖啡蛋白球是为了处理前几天做蛋挞时剩下的蛋白而做的,做蛋挞用了两个蛋黄,蛋白就拿这里来用了,很省事的一款小甜点,不需要黄油,也不怕发胖,椰香咖啡味十足,香脆爽口,再配上一杯香浓的咖啡,美味哦,不说了,说多了怕又流口水了,哈哈。
膳食食疗:
主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。其中椰丝是椰子的果肉加工成的,含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源。
主料:
椰丝(80克)
奶粉(10克) 低粉(20克) 咖啡粉(10克) 蛋白(2个) 细砂糖(50克)
制作流程:
1:把椰蓉和咖啡粉,低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2:用筷子把蛋白打散,倒入椰蓉混合物中。
3:用手抓均匀。
4:取一小块面团,揉成大约2厘米直径大小的圆球,再滚上椰蓉。
5:放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。烤箱预热150度,25分钟左右即可。(不要太高温,容易烤裂)
简介:
这款椰香咖啡蛋白球是为了处理前几天做蛋挞时剩下的蛋白而做的,做蛋挞用了两个蛋黄,蛋白就拿这里来用了,很省事的一款小甜点,不需要黄油,也不怕发胖,椰香咖啡味十足,香脆爽口,再配上一杯香浓的咖啡,美味哦,不说了,说多了怕又流口水了,哈哈。
膳食食疗:
主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。其中椰丝是椰子的果肉加工成的,含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源。
主料:
椰丝(80克)
奶粉(10克) 低粉(20克) 咖啡粉(10克) 蛋白(2个) 细砂糖(50克)
制作流程:
1:把椰蓉和咖啡粉,低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2:用筷子把蛋白打散,倒入椰蓉混合物中。
3:用手抓均匀。
4:取一小块面团,揉成大约2厘米直径大小的圆球,再滚上椰蓉。
5:放在烤盘上(烤盘上铺锡纸或者烤纸)。烤箱预热150度,25分钟左右即可。(不要太高温,容易烤裂)
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